Сообщения

Изображение
Вкус умами и вкусовые зоны языка Великая вещь удаленка, появляется время читать. Тут наткнулся на информацию, что никаких вкусовых зон   на языке нет. Представляете, в школе учили-учили, а оказалось все совсем не так. Хотя за 25 лет прошедших с окончания школы я к этому привык. С чего все началось? В школе нас учили, что на языке существуют определенные зоны различающие вкус – кислый, сладкий, соленый и горький. Впервые об этом написал   Давид Паули Хениг в своей диссертации в 1901 году. Однако сам Хениг, никакого разделения языка на вкусовые зоны не проводил. Он лишь отметил тот факт, что чувствительность вкусовых рецепторов различна в разных областях языка. А вот «хайпанул», как принято нынче говорить, на этом некий психолог Эдвин Боринг. Это с его легкой руки появилась вкусовая карта языка. Как на самом деле: На самом деле наш язык может различать все пять вкусов в любой зоне, а некоторые его зоны действительно чуть более восприимчивы к одному из вкусов...
Изображение
Антибиотик который спасет нас от средневековья В  предыдущей  статье, я рассказывал о том, как в результате лекарственной резистентности известные нам  антибиотики перестанут помогать людям в ближайшие 20-40 лет. Однако покопавшись в сети, я нашел интересную информацию. Совсем недавно ученым Массачусетского технологического института с помощью нейросети удалось обнаружить ряд принципиально новых антибиотиков.  Это удалось сделать впервые за последние 30 лет.  Один из обнаруженных антибиотиков способен уничтожать бактерии устойчивые ко всем существующим лекарствам. Ему дали название –  халицин  - в честь системы искусственного интеллекта HAL из фильма «2001 год: Космическая одиссея». Как заверяют ученые  халицин  необычный антибиотик: он нарушает поток протонов через клеточную мембрану. По мнению ученых, это свойство халицина не позволяет бактериям стать к нему устойчивыми. Если эти данные подтвердятся, то  халицин  може...
Изображение
Антибиотики перестанут спасать жизни в ближайшем будущем Натолкнулся на интересную информацию. Оказывается что в ближайшем времени антибиотики перестанут спасать людей от бактерий. И речь идет действительно о недалеком будущем:  медики говорят о горизонте событий 20-40 лет.  Оказывается в сети на этот счет очень много информации. Попробую коротко рассказать, в чем тут проблема. И так антибиотики (от греч. anti- — против и biоs — жизнь) препараты, применяемые для лечения бактериальных инфекций. По общепринятой теории антибиотики не действуют против вирусных и многих других инфекций. Однако в сети можно найти информацию, о том, что это не совсем так, вот ссылка:  https://www.nkj.ru/news/33557/ . Так в чем же дело?  Почему антибиотики перестанут спасать нас от болезней?  Все дело в том, что микроорганизмы развиваются и к основным антибиотикам сейчас нечувствительны уже около 60% микроорганизмов. Способность микроорганизмов сохранять жизнедея...
Изображение
«Нерабочие оплачиваемые дни»    могут вызвать вспышку заболевания? «Нерабочие оплачиваемые дни»   могут вызвать вспышку заболевания? Стоп, вижу-вижу, дорогой читатель ты уже замахнулся тапком, но подожди, просто послушай. Ведь это всего лишь мои мысли о происходящем, возможно, не имеющие ничего общего с реальностью. И так пройдемся по фактам. По разным данным соблюдать   «Нерабочие праздничные дни» собираются лишь 20-30 процентов работодателей. Пруфы: https://www.kp.ru/daily/27107.7/4181809/ https://vc.ru/ask/115073-bystryy-opros-kakie-plany-na-nerabochuyu-nedelyu https://rb.ru/news/quarantine-work/ Интересно, какая   будет реакция властей на столь явный демарш работодателей? И так в понедельник большая часть страны дружно будет работать. А кто же будет соблюдать   Указ Президента? В первую очередь детские сады.   Возникает логичный вопрос, а куда же родители отправят своих детей? Напрашивается столь же логичный отв...
Изображение
Почему русские такие ленивые В очередной раз наткнулся на утверждение, что русский народ – это ленивый народ. Не пойму, откуда такие стереотипы в головах? Почему русские такие ленивые? 🤔 Я вообще удивляюсь, когда о русских говорят, как о ленивых. Наш народ за прошлое столетие наворотил столько дел, что еще не одному поколению предстоит все это изучать. Первая мировая, Октябрьская революция, Вторая мировая, Афган, КГЧП и это только так, по верхушкам. Но самое главное все эти события как серпом по одному месту били по нашей экономике. Но каждый раз мы находили в себе силы подняться, отстроиться и продолжить жить. Эх, эту бы энергию да в мирное русло. И это, я еще не считаю «безвозмездной» помощи множеству братских народов. Имперские амбиции? Да, возможно, но ведь в их основе лежало учение о справедливом перераспределении средств между людьми. Ведь именно благодаря СССР простой европейский работник получил повышение зарплаты и послабление в труде. Коммунисты тогда ...
Изображение
Что ели древние славяне Возможно, ты удивишься, дорогой читатель, но древним славянам были неизвестны многие привычные нам продукты (например, картофель, томаты, дрожжевое тесто), а многие известные выглядели и готовились совсем не так как нынче. И конечно же у них был совершенно иной вкус. Питались наши предки в основном кашей (просо, пшеница, рожь, ячмень, гречиха, овес) с хлебом и мясом. Надо заметить, что гречка считалась дорогой «праздничной» кашей. Помимо этого, они ели рыбу, молочные продукты, яйца, горох, редьку, репу, чеснок, морковь, тыкву, яблоки, капусту и многое другое. 🥭🍆🥚🧄 Хлеб считался особо ценным продуктом, секрет его приготовления тщательно охраняли. Вот только готовили его совсем не так как мы сегодня. Замешивали хлеб из ржаной муки в большой кадке. Тесто начинало бродить через несколько дней благодаря естественным процессам брожения. В качестве закваски использовали часть теста от предыдущей выпечки. То есть бактерии, живущие в заквас...
Изображение
КАК МЫ ТРИ РУБЛЯ СПЕРЛИ  Сегодня вас ждет криминальная история. Дело случилось в первом классе. В те времена я был слишком молод и слишком глуп, чтобы отличить добро от зла. Как-то раз бегая по классу на перемене я увидел на одно из парт приоткрытый пенал, а в нем три рубля. Три старых советских рубля одной бумажкой. На какое-то время я залип на деньгах – они обещали так много мороженного и лимонада, что я не в силах был оторвать от них взгляд. За этим занятием меня и застали Коля и Паша. Я сейчас точно не помню, кто предложил «взять» деньги, вполне возможно это была и моя идея, но факт остается фактом. После урока мы вышли из школы с тремя рублями в кармане. Трешка, по-моему, лежала в кармане у Коляна. Мы тогда отработали по схеме я навел, Паша спер, Колян выносил. Не знаю откуда в голове у первоклашек такое распределение по криминальным ролям появилось, но так и было. Понятно, что кровь у нас бурлила. С другой стороны, мы вроде бы как знали, что поступили плохо, н...